かぶとセロリ、ハム、甘夏のサラダ
クックMNNBJG☆ @cook_40142965
冷蔵庫の中にあるものに甘夏を足して、目にも爽やかなサラダ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぶが二個、ハムも入っていました。忘れていた甘夏も入れて、彩りも明るい一品になりました。
かぶとセロリ、ハム、甘夏のサラダ
冷蔵庫の中にあるものに甘夏を足して、目にも爽やかなサラダ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぶが二個、ハムも入っていました。忘れていた甘夏も入れて、彩りも明るい一品になりました。
作り方
- 1
かぶは葉の根元を少し残して切り落とす。(葉は葉で別の料理に)皮つきのまま良く洗い、縦半分にしてから、薄切り。
- 2
セロリは筋を取り、長さを５センチほどにしてから、薄切り。
- 3
ハムは半分にしてから、５、６ミリの幅に切る。パプリカは横半分にして、薄切り。
- 4
甘夏はあまり細かくならないように、実を取り出しておく。
- 5
全部の材料をボウルに入れて、酢、塩コショウ、サラダ油を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
柑橘類は何でも良いと思いますが、少し酸味のあるもののほうが、すっきり味に。セロリの葉もお好みで刻んで入れても良いと思います。酢と油が同量ですが、お好みで。
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