まず、たまねぎをみじん切りにします。

卵を溶きます。卵焼きを作る程度に混ぜればＯＫです(^_^)

熱したフライパン（あれば中華鍋）に油を入れ、軽くなじませてから２の卵を投入。入れたら火を止めて軽く混ぜ、器に戻します。

バター大さじ１を入れ、フライパン全体になじませたら、強火でたまねぎをアメ色になるまで炒めます。

シーチキンを缶の油ごと入れて軽く炒め、一旦弱火にしてご飯を入れます。

バター大さじ１を追加して強火に戻し、たまねぎ・シーチキン・ご飯を混ぜながら、やきめし色になるまで炒めます。

３で退避した卵を入れ、切るように混ぜ合わせます。混ざったらしょうゆを入れて、軽く炒め、しょうゆの焦げた香りがしたら完成！

大皿に移します。控えめな味なので、我が家ではキムチと一緒に食べたりもします(*^^)v