いつものクリームパスタ

h163romi
h163romi @cook_40126478

豆乳を水溶き片栗粉でまったりホワイトソースにします
このレシピの生い立ち
いつも作る味です
ホワイトソースはめんどくさいなーと♪

いつものクリームパスタ

豆乳を水溶き片栗粉でまったりホワイトソースにします
このレシピの生い立ち
いつも作る味です
ホワイトソースはめんどくさいなーと♪

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材料

1人分
  1. パスタ ひとり分
  2. ベーコン 片手分
  3. ブロッコリー 片手分
  4. 豆乳 1カップと半分
  5. バター(チューブタイプ) 5センチ程度
  6. コンソメキューブ 1こ
  7. 塩コショウ お好みで
  8. 水溶き片栗粉 粉大さじ1:水大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、ベーコンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    バターを溶かす

  3. 3

    ベーコンを炒める。
    表面がかりっとする程度で、脂とバターが混じってほしいかんじ

  4. 4

    パスタを茹でる

  5. 5

    ③に豆乳、コンソメを加え、軽く塩コショウする。

  6. 6

    茹であがり手前2分ほどでブロッコリーを茹でる。⑤のソースに水溶き片栗粉でとろみをつける。
    ソースの味を調える。

  7. 7

    できあがり♪
    荒挽きコショウや粉チーズなど、お好みで。

コツ・ポイント

小松菜、ホウレンソウ葉物もおいしいです。パスタにからむ具合が好きなので、水溶き片栗粉を緩めればもっとクリーミーになるはずです♪

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