Daging Kelem
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten
Kelem adalah kata lain dari tenggelam, jadi dagingnya tenggelam di bumbunya, ada yg menyebutnya empal Kelem atau dendeng Kelem.
Daging Kelem
-
Linda Bagus Kurniasih“Punya daging giling yg sudah dibulat2, niat awal mau buat sambel goreng daging giling lebaran kemarin, tp anak2 sptnya bosan krn sdh ada sambel goreng ati, akhirnya... buka2 resep di cockpad eh.. malah dpt resep daging kelem ini...Makasih Mba, untuk resepnya... enaaakkk bgt.. suami dan anak2 suka sekali 🤗” -
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten“Menjadi menu best seller di IG: @pawon_djowoklaten” -
mom vanque“Enak mb resepnya pas 🖒trmksh mb...”
Kelem adalah kata lain dari tenggelam, jadi dagingnya tenggelam di bumbunya, ada yg menyebutnya empal Kelem atau dendeng Kelem.
Cara Membuat
- 1
Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halusnya, tambahkan, salam, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga aroma langunya hilang, tambahkan daging serta gula merah dan garam, aduk rata.
- 2
Jika daging sdh berubah warna tambahkan air, masak hingga daging empuk kuah menyusut, masukkan santan, dan air asam jawa.Masak kembali hingga kuah mengental dan agak berminyak.
Koreksi rasa. Sajikan dgn taburan bawangmerah goreng. (Note : 1 sdm kecap bisa kita tambahkan utk mendapatkan efek warna kecoklatan, bumbu bisa ditumis atau langsung versi ungkep/bacem)
Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten
Lebih banyak Resep Serupa
-
Daging Kelem Daging Kelem
Ada pr dari Mamah cookpad..tdnya bingung gimana ya cara #UngkepanRasaHati..??pas lihat postingan resep dari tastee kitchen..(Mksh resepnya Mbak,sy modif sedikit🙏) Nah ini dia..yg pas👍😁Empal Kelem alias ungkep daging sebenarnya mirip dengan dendeng ragi,bedanya dendeng ragi berselimut bumbu kelapa,sedangkan yg ini engga..sama enaknya..Selain itu mudah,praktis dan sederhana masaknya,cocok buat lauk saat buka maupun sahur,selamat mencoba🤗#UngkepanRasaHati#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Jakarta
-
Daging Kelem Daging Kelem
Siapa yg kaya sayaaaa?? Yg daging kurban bagian dari pak RT ga habis2 ngejongkrok di freezer?? Cuuungg !! Hahhaa .. mau dibikin rawon ga punya kluwak, asem2 daging ga punya buncis, semur ato lapis daging udah sering ya .. jadi keinget bikin daging kelem ajalah .. Dulu waktu aku kecil, makanan ini sering ada kalo dapet nasi berkat dus2an tetangga yg lg punya hajat, rasanya manis gurih gitu lho... Ayo kita eksekusi bu ibu ..
-
Daging Kelem Daging Kelem
Awalnya pengen bikin rendang, tp bayangin ngaduk2 berjam2 di depan kompor akhirnya mundur teratur 😆, jadilah bikin daging kelem aja, lebih simple masaknya dan anak saya yg g doyan pedes juga bisa ikutan makan. Setelah mateng saya bagi 2, separonya saya buat stok d frizer
-
Daging kelem Daging kelem
Daging kelem ini,daging yang dimasak manis biasanya jd menu kalau di nasi kotak.favorit dari kecil,apa lagi dl waktu kecil gak suka pedes.makan nasi panas sama bumbunya aja udah suka dan ini alasan saya masaknya gak sampai airnya bener2 hilang kaya kalau rendang 😁
-
Daging empal kelem Daging empal kelem
Ini nyontek di resepnya bunda didi. Dan rasanyaa emang enak. G butuh banyak bahan juga. Gampaang buatnya. Yuuk masaak
-
Daging Sapi Kelem Daging Sapi Kelem
Recook resepnya mba Deasy NataMumpung ada sisa daging di rumah yang kebetulan banget sebelumnya udah dibumbuin pake bawang merah,bawang putih,ketumbar,merica,garam. Pas ubek-ubek cookpad nemu resep ini yang pake bumbu hampir sama
-
-
Daging Empal Daging Empal
Karena kulkasku ga muat untuk simpen daging kurban,makanya aku rebus-rebusin deh dagingnya. Sebagian kubikin asem-asem daging dan sebagian lagi ku bikin empal supaya bisa distok untuk bekal anakku sekolah. Pas banget liat postingan mba @IsnawatiSukendar bikin daging empal tapi bahannya simpel aja. Aku masaknya lama,kenapa karena pakai apinya kecil jadi ditinggal-tinggal.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Depok
-
Empal kelem Daging kerbau Empal kelem Daging kerbau
Di kirimin Daging kerbau sama temen dan minta di masakin empal kelem yg empuk dan enak
-
Daging Empal Daging Empal
Dapat Daging Qurban, bagian Has dalam Sapi, dimasak Empal makanan favorite anak-anak. Kali ini tdk digepuk, karena dagingnya lembut.Masak lebih menyenangkan, hemat waktu dan tenaga dengan Bumbu Dasar. #CookpadCommunity_Jakarta#GAS2025#MasakDagingKurban
-
Daging Empal Manis Daging Empal Manis
Dendeng Empal... Dulu waktu masih kecil aku paling seneng kalau ibuku masak dendeng empal ini. Yang suka aku comotin itu bumbunya, karena manis dan gurih. Dan sekarang gantian , anakku sering nyomotin bumbunya kalau aku masak dendeng empal ini. Hehehe... hukum karma....
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/183383
Komentar (5)