Daging Kelem
Siapa yg kaya sayaaaa?? Yg daging kurban bagian dari pak RT ga habis2 ngejongkrok di freezer?? Cuuungg !! Hahhaa .. mau dibikin rawon ga punya kluwak, asem2 daging ga punya buncis, semur ato lapis daging udah sering ya .. jadi keinget bikin daging kelem ajalah .. Dulu waktu aku kecil, makanan ini sering ada kalo dapet nasi berkat dus2an tetangga yg lg punya hajat, rasanya manis gurih gitu lho... Ayo kita eksekusi bu ibu ..
Daging Kelem
Siapa yg kaya sayaaaa?? Yg daging kurban bagian dari pak RT ga habis2 ngejongkrok di freezer?? Cuuungg !! Hahhaa .. mau dibikin rawon ga punya kluwak, asem2 daging ga punya buncis, semur ato lapis daging udah sering ya .. jadi keinget bikin daging kelem ajalah .. Dulu waktu aku kecil, makanan ini sering ada kalo dapet nasi berkat dus2an tetangga yg lg punya hajat, rasanya manis gurih gitu lho... Ayo kita eksekusi bu ibu ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging diPotong memanjang, iga saya rebus dulu sampai daging pinggirannya lunak
- 2
Siapkan bumbu2nya, uleg kecuali bumbu pelengkap
- 3
Air asam jawa
- 4
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, garam, gula jawa, gula pasir, fibercreme atau santan instant lalu susun daging dan iga diatasnya tambahkan air, sekitar 500 ml tutup. Biarkan mendidih sekitar 30 menit atau sampai daging empuk
- 5
Koreksi rasanya, masukkan tahu goreng, tutup lagi panci sampai kuah mengental dan berminyak
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar