Semur Jengkol ala Ibu

Melanie
Melanie @cook_2009911

Semur jengkol ini warisan dari ibuku tercinta, ilmu memasak dr beliau sdikit demi sdikit dwariskan padaku. Daaan semur jengkol ini masakan favorite suamiku ^-^

Semur Jengkol ala Ibu

Semur jengkol ini warisan dari ibuku tercinta, ilmu memasak dr beliau sdikit demi sdikit dwariskan padaku. Daaan semur jengkol ini masakan favorite suamiku ^-^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
2 porsi
  1. 250 gramJengkol, rebus hingga lunak kemudian pukul2 hingga pipih, bilas dengan air bersih.
  2. secukupnyaKecap manis
  3. secukupnyaAir
  4. secukupnyaGaram, Gula dan Msg (jika suka)
  5. 5 cmLaos, geprek
  6. 1 lembarDaun salam
  7. 5 cmBatang sereh, geprek
  8. Bumbu yang dihaluskan
  9. 6 siungBawang merah
  10. 1 siungBawang putih
  11. secukupnyaMerica
  12. secukupnyaPala
  13. 1 butirKemiri
  14. 1 bijiTomat ukuran sedang
  15. 3 bijiCabe rawit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yang dihaluskan, laos, sereh dan daun salam dengan sdikit minyak hingga harum.

  2. 2

    Masukkan jengkol yg sudah dicuci bersih, aduk2 sbentar kemudian beri air. Beri garam, gula, msg (jika suka) dan kecap manis. Aduk2 sbntr, tutup hingg air berkurang.

  3. 3

    Setelah air agak berkurang, sajikan semur jengkol dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melanie
Melanie @cook_2009911
pada
A wife and mum who loves cooking and baking :)ig : sitmelanie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa