小さいジャガ芋の甘味噌炒め

みせす☆まあさ
みせす☆まあさ @cook_40070590

H.28.６月、10人の方々に作っていただき話題入りになりました♥️田舎の懐かしい味です。油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
畑でジャガ芋を作っています。大きいのに混じって小さいものもかなりできます。洗うのが大変ですが、ほっこり美味しいです。

小さいジャガ芋の甘味噌炒め

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畑でジャガ芋を作っています。大きいのに混じって小さいものもかなりできます。洗うのが大変ですが、ほっこり美味しいです。
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材料

  1. ジャガ芋 20㌢の鍋に入る位
  2. 味噌 大さじ３
  3. きび砂糖 大さじ１〜３（好みで
  4. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    ジャガ芋をよく洗い、ひたひたの水を入れ火にかける。

  2. 2

    フタをし、沸騰するまで強火、沸騰したら中火で約１０分。柔らかくなったらザルにあける。

  3. 3

    同じ鍋にもどす。

  4. 4

    別の小さなボールで、味噌ときび砂糖、水をよく混ぜ甘味噌を作る。

  5. 5

    ジャガ芋が熱いうちに甘味噌をからめて出来上がり。

コツ・ポイント

◎お砂糖はお好みで加減してください。
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みせす☆まあさ
みせす☆まあさ @cook_40070590
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九州在住。健康的な食事を心がけ、きび砂糖、天然塩を使用。畑で有機野菜を作っています。ﾏﾄﾘｮｰｼｶが大好き主婦です。花、読書、手芸、刺繍、編み物、刺し子が趣味です♡生活ではせっけん、重曹を使って自分や自然に優しい生活をしています。2槽式洗濯機愛用。YouTube始めました。カントリーマアサという名前です。cp文学飯同好会会員No.2 カッピー・ｻﾌﾞｽｸﾗｲﾊﾞｰNo.54
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