☆厚揚げ・鶏肉・ピーマンの甘味噌炒め☆

☆厚揚げ・鶏肉・ピーマンの甘味噌炒め☆-レシピのメイン写真

☆厚揚げ・鶏肉・ピーマンの甘味噌炒め☆

はあとん @cook_40049388

甘みそ味が厚揚げにしみて、美味しいです✾(｡◠‿◠｡✿)２０１０年１２月２８日話題入りさせていただきました♪感謝です！
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うちの定番の味付けです。いつもは適当ですが(^^ゞ今回は量ってみました。

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材料

4人分

厚揚げ 1枚
鶏もも肉 1枚（200g～250g位）
ピーマン 4個
すりおろし生姜（チューブでＯＫ） 1かけ分ぐらい
☆味噌大2～3
☆砂糖大2
☆醤油大1/2
☆酒大1
☆だし汁(水＋顆粒だし) 2/3カップ位
サラダ油適宜

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作り方

1

厚揚げは熱湯にくぐらせ油抜きし、一口大に切る。
2

鶏もも肉は一口大に、ピーマンは縦半分に切って種を取り、小さめの乱切りにする。
3

☆を混ぜ、合わせ調味料を作る。
4

フライパンを熱し、油をひき、生姜を炒め、鶏肉を強火で炒める。
5

鶏肉が白っぽくなったら、厚揚げを加えさらに炒める。
6

ピーマンを加え、色鮮やかになったら合わせ調味料を加え、炒め煮する。
7
豚肉で作ってみました(*^_^*)
甘みそがしみしみ美味し～い♪

コツ・ポイント

先に合わせ調味料を作っておいて、手早く仕上げます。
家は合わせみそ使用です。

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はあとん @cook_40049388

2008/12/01 04:45に公開

好き嫌いが多くて困った旦那と、無駄に元気な男子２人の４人家族です♪♪♪ 野菜を美味しくたくさん食べてほしいなぁ～と試行錯誤しています ☆（＊＾∇゜）最近はお弁当も作るので、クックの皆さんのレシピにはいつも助けられています！！！ *＊✿❀ありがとう(｡◕ˇ∀ˇ◕人）❀✿＊*☆

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このレシピのキーワード

炒めものピーマン鶏もも肉厚揚げ酒味噌

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