こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め

こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

こってり甘辛☆なすの肉味噌炒め

こたろう☆彡 @cook_40426232

甘辛味でごはんがすすみます。
油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
甘辛味で油っぽくない、なすの肉味噌炒めが食べたかったので作りました。

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油を使わないのでヘルシーです。
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甘辛味で油っぽくない、なすの肉味噌炒めが食べたかったので作りました。

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甘辛味でごはんがすすみます。
油を使わないのでヘルシーです。
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甘辛味で油っぽくない、なすの肉味噌炒めが食べたかったので作りました。

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材料

2人分

なす 3本
豚挽肉 150g
☆味噌大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ1/2

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作り方

1
なすは食べやすい大きさに切ってから、水にさらしてあく抜きをする。
※写真は半月切りです。
2
☆の調味料を合わせておく。
3
挽肉となすと一緒に炒める。
※炒めるための油は使いません。挽肉から出る油でじっくり炒めます。
4
なすがしんなりするまで炒めたら、☆をよく混ぜ合わせるようにからめて出来上がり。

コツ・ポイント

炒め油は使わずに、挽肉と一緒になすがしんなりするまで炒めてください。油っぽくなりません。

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2023/07/20 06:56に公開

このレシピのキーワード

肉味噌炒めものなすお肉豚ひき肉味噌

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