フライパンにサラダオイルを熱し、鶏挽肉・人参・たけのこ・しめじ・生姜を炒める。
ソースを加えて、そぼろ状にする。

レンジで温めた冷凍うどんをお皿にもりつける。
（茹でうどんの場合は、茹でたあと水気を切っておく）

1で味が足りないようなら、塩こしょうで味を整えて、うどんの上に盛る。ネギを散らして、完成★
よく混ぜて召し上がれー！