土鍋で美味しいご飯を炊こう！
イロピリン @cook_40071698
＊２０１１／１０／１８話題入り⑬＊
いつものお米が１００倍美味しい★しかも時間短縮♪ 分量簡単！お米：水＝５：６。
このレシピの生い立ち
ウチはいつも土鍋かお釜で炊いています♪安いお米でも美味しさUP↑↑↑
土鍋で美味しいご飯を炊こう！
＊２０１１／１０／１８話題入り⑬＊
いつものお米が１００倍美味しい★しかも時間短縮♪ 分量簡単！お米：水＝５：６。
このレシピの生い立ち
ウチはいつも土鍋かお釜で炊いています♪安いお米でも美味しさUP↑↑↑
作り方
- 1
お米を砥いで30分以上水につけて置く。30分以上経ったら土鍋にお米と分量通りの水を入れる。
- 2
①に蓋をして強火にかける。沸騰して蓋がカタカタいうor蒸気が出始めたら弱火にして沸騰させ続ける。※コツ参照
- 3
弱火にして５分経ったら火を止めて、そのまま10分蒸らせば完成！
- 4
※お米の分量の1カップは、お米計量用ではなく200CCカップで計っています。お米も水も同じ分量のカップで計って下さいね！
- 5
同じ要領で混ぜご飯も炊けます。
「土鍋で♪鶏しめじご飯」（ID:18449091）もよろしく☆ -
コツ・ポイント
※手順②では、弱火にしても沸騰させ続けてください！そうでないとお米の芯が残ります。
★たよたひママさんより★
4合以上炊く時は、お水は５：６より１５cc少なめにしないと、柔らかめの仕上がりになるようです。
貴重な情報ありがとうございました♡
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電気炊飯器より時短、省エネ、しかも美味しいです。災害で電気、ガスが止まっても水と火力さえ確保できれば、美味しく炊けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392362
