土鍋で♪鶏しめじご飯
イロピリン @cook_40071698
土鍋でご飯を炊くと美味しくなります♪＆時間短縮！！おもてなしにもgood☆
【材料の１カップは200ｃｃカップを使用】
このレシピの生い立ち
我が家で炊き込みご飯といえばいつもコレ♪ウチには炊飯器がないので、いつも土鍋かお釜で炊いています。
普通に炊飯器で炊くレシピを、土鍋で炊けるようにアレンジしました！
土鍋で♪鶏しめじご飯
土鍋でご飯を炊くと美味しくなります♪＆時間短縮！！おもてなしにもgood☆
【材料の１カップは200ｃｃカップを使用】
このレシピの生い立ち
我が家で炊き込みご飯といえばいつもコレ♪ウチには炊飯器がないので、いつも土鍋かお釜で炊いています。
普通に炊飯器で炊くレシピを、土鍋で炊けるようにアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆下準備☆
お米は炊く1時間前に洗ってザルに上げておく。 - 2
しめじは石づきを取り1本ずつにほぐし、大きいものは半分に裂く。鶏肉は1cm幅の削ぎ切りにして酒(分量外）を振る。
- 3
●と②をお鍋に入れて下煮し、ボウルの上に置いたザルにあけ、煮汁を切る。※煮汁は使うので捨てないでね。
- 4
③の煮汁と水を合わせて3カップ弱とし、①と共に土鍋に入れて蓋をし、強火にかける。
- 5
蓋がカタカタ言って沸騰してきたら③の具を加え、再度蓋をし弱火にして沸騰させ続ける。6分間(おこげ作りたければ7分）
- 6
蓋を開けずに10分蒸らして具とご飯を混ぜれば完成！土鍋で炊くと時間短縮☆しかもおいしい♪一石二鳥です^^
- 7
「土鍋で美味しいご飯を炊こう！」（ID:18392362）もよろしく☆
コツ・ポイント
土鍋でご飯を炊くのは意外と簡単！おこげもできて美味しいですよ♪
手順⑤の時、弱火にしても必ず沸騰させ続けてくださいね！！！弱火じゃ沸騰しないようなら様子をみて中火にして下さい。沸騰させ続けないと、お米の芯が残ってしまいます。
つくれぽ
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