切って煮るだけの簡単ポトフ
白馬のかおる様 @cook_40153089
ベーコンとウインナーの出汁とコンソメが良くきいた低カロリー野菜料理。冷蔵庫にあるもので簡単に作れるポトフです。
このレシピの生い立ち
減量の為に簡単な野菜料理を作ろうと思いました。
切って煮るだけの簡単ポトフ
ベーコンとウインナーの出汁とコンソメが良くきいた低カロリー野菜料理。冷蔵庫にあるもので簡単に作れるポトフです。
このレシピの生い立ち
減量の為に簡単な野菜料理を作ろうと思いました。
作り方
- 1
ブロッコリーは一口大に切り茹でておく。人参、ジャガイモ、タマネギは2分の1にカット。ベーコンは一口サイズに。
- 2
セロリは茎の部分を一口大に切り、ミニトマトはハーフカット。
ここで下準備は終了。 - 3
鍋にブロッコリーとトマト以外の材料を入れ、丁度材料が浸るまで水を入れそこにコンソメをいれて中弱火で30分煮込みます。
- 4
30分煮込んだところでブロッコリーとトマトを入れて弱火で5分すれば完成。
コツ・ポイント
・鍋に材料を入れる際に、火が通りにくい根野菜(人参、ジャガイモ)が鍋底にくるようにしましょう。
・ブロッコリーやトマトは熱で身がすぐに崩れやすいので仕上がる直前に入れます。
・野菜の種類や、ベーコン・ウインナーはお好みで。(量なども）
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