春キャベツ&アンチョビの炊き込みご飯

うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628

春キャベツとアンチョビは、相性抜群♪旬限定(^^)/ 写真は残った分に鮭フレ-クを混ぜ、おにぎりにしました♪
このレシピの生い立ち
春キャベツを沢山頂いたので、作ってみました。

春キャベツ&アンチョビの炊き込みご飯

春キャベツとアンチョビは、相性抜群♪旬限定(^^)/ 写真は残った分に鮭フレ-クを混ぜ、おにぎりにしました♪
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春キャベツを沢山頂いたので、作ってみました。

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材料

5〜6人分
  1. 3合
  2. 530cc
  3. 春キャベツ 1/4個弱(約200g)
  4. ☆顆粒コンソメ 大さじ1/2
  5. アンチョビペ-スト 大さじ1
  6. ☆粉チ-ズ 大さじ1/2
  7. ☆白ワインor酒 大さじ1
  8. おろしニンニク 1片強
  9. ☆赤唐辛子 小1本弱
  10. ☆オリ-ブ油 大さじ1弱
  11. ☆バタ- 15g
  12. ※お好みで
  13. 粗びき黒胡椒・
  14. 粉チ-ズ・ドライパセリ

作り方

  1. 1

    米を炊く30分〜1時間前に米を研ぎ、ザルに上げる。春キャベツは、ザク切りにし洗い、ザルに上げる。唐辛子は種を取る。

  2. 2

    炊飯釜に米・水・☆を入れ混ぜ、春キャベツをドッサリのせ、普通炊きでスイッチオン。炊き上がったら上下を返すように混ぜる。

  3. 3

    皿or茶椀に盛り付け後、※はお好みで。

コツ・ポイント

春キャベツは洗う際に良くほぐして洗って下さい。

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うにゃママ
うにゃママ @cook_40038628
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娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日、娘の日常報告は、欠かさず聞いて、相変わらず、ベタベタ過ごしてます(^_^)V
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