豚ひきで簡単甘ウマ 焼鳥屋さん風 つくね
tankun @cook_40164319
焼鳥屋さんのつくねって甘ウマ～
簡単にお店の美味しさ
黄身をつけてどうぞ☆
串は最後に刺すのがポイント！
このレシピの生い立ち
主人の好きな焼鳥屋さんのつくねを再現しました。
お家で食べれるなんてしあわせ～。
豚ひきで簡単甘ウマ 焼鳥屋さん風 つくね
焼鳥屋さんのつくねって甘ウマ～
簡単にお店の美味しさ
黄身をつけてどうぞ☆
串は最後に刺すのがポイント！
このレシピの生い立ち
主人の好きな焼鳥屋さんのつくねを再現しました。
お家で食べれるなんてしあわせ～。
作り方
- 1
豚ひき肉に、荒みじん切りにしたネギ・すりおろしたショウガをいれ、粘りが出るまで練る。
（a）をよく混ぜておく。
- 2
1を棒状に形成し、フライパンに油をひき、中まで火が通るまで焼く。
- 3
2に（a）を入れ、とろみがつくまで煮からめる。
※最後の方は、フライパンを回しながらタレをからめてください。
- 4
最後に串にさして、お皿に盛れば完成！
卵黄をつけていただきま～す。
コツ・ポイント
串は最後に刺すと落ちる心配がなく形もキレイ
タレは大丈夫かな？と思う位とろみがつくまで、煮詰める
照りが出るかはココで決まる！
卵に絡めるとまるやかでちょうどイイヨ
※タネにゆずやしそを入れたり、甘め好きは砂糖を＋ お好みで♡
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