✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿

✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿-レシピのメイン写真

✿焼鳥屋さん風✿軟骨入りつくね✿

cocoりえ @cook_40034977

みんな大好きな軟骨入りつくね♪
焼鳥屋さんのメニューでは決してないです♪
簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんの軟骨入りつくねの再現です。

みんな大好きな軟骨入りつくね♪
焼鳥屋さんのメニューでは決してないです♪
簡単に作れます♪
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cocoりえ @cook_40034977

みんな大好きな軟骨入りつくね♪
焼鳥屋さんのメニューでは決してないです♪
簡単に作れます♪
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焼鳥屋さんの軟骨入りつくねの再現です。

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焼鳥屋さんのメニューでは決してないです♪
簡単に作れます♪
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材料

大きめ15個分

鶏ひき肉 300g
⚫鶏軟骨 100g
⚫長ねぎ 1/2本
⚫塩・こしょう少々
⚫酒小さじ2
⚫大葉お好みで(ﾚｼﾋﾟでは10枚)
卵 1個
片栗粉大さじ1
⚪醤油・みりん各大さじ2
卵黄お好みで

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作り方

1
材料を用意。大葉はお好みで加減して下さい。
2
⚫をフードプロセッサーにかける。
鶏ひき肉･卵･片栗粉を加え丸める。
3
サラダ油(分量外)少量で焼く。
弱火3分→裏返して蓋をして3分。⚪を加え強火で１分。
4
串に刺し卵黄をつけて頂きます♪
5
2016/10/08
お陰さまでつくれぽ10人になりました。

コツ・ポイント

⚪軟骨の大きさは、FPで調整して下さい。
⚪FPが無い場合…包丁でひたすら軟骨をみじん切りにする。私も昔は包丁でした。疲れます(笑)

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cocoりえ @cook_40034977

2007/10/29 14:45に公開

11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。

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