焼き鳥 ねぎと胡麻のつくね串
liqueur☆ @meux
焼き鳥屋さんで食べるようなつくねを、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
このレシピの生い立ち
オーブントースターで焼鳥屋さんのつくね串を、手軽に焼いてみました。
焼き鳥 ねぎと胡麻のつくね串
焼き鳥屋さんで食べるようなつくねを、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
このレシピの生い立ち
オーブントースターで焼鳥屋さんのつくね串を、手軽に焼いてみました。
作り方
- 1
長ねぎを小口切りにします。
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- 2
鶏挽肉に手順1と醤油と卵、白炒り胡麻、片栗粉を入れて粘りが出るまで練り、冷蔵庫で30分程寝かせます。
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- 3
手順2を半分にし、竹串又は木さじにつけます。
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- 4
☆の材料を混ぜ合わせます。
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- 5
手順4のたれを火に掛けて、とろみが出るまで煮立たせます。
-
- 6
手順3をトースターで5分焼き、手順5をつけて5分、再度たれをつけて5分、計15分ほど焼いて中まで火が通ったら完成です。
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コツ・ポイント
たれを全面に塗ると、たれが垂れてオーブントースターが汚れてしまうので、焼く面だけにつけ、焼けたら返すようにします。
似たレシピ
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つくね串 （焼き鳥） つくね串 （焼き鳥）
焼き鳥屋さんで食べるような、つくねが簡単に自宅で出来ちゃう！つくねは脂肪の少ない鳥胸肉を使用し、油を使わず、茹で上げるのでヘルシーで本格的な味です。お子さんにも喜ばれます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595966
