白だしde和風ポテトサラダ
猫柳商店 @cook_40060416
和え物ともいう(笑)マヨ無しで嬉し～ヘルシ～白だしのコクで結構イケます♫
✿2012/09/07話題入りに感謝✿
このレシピの生い立ち
マヨに頼らずじゃがいもが食べたい！試作品を作ったら意外と美味しくてＵＰ♪
白だしde和風ポテトサラダ
和え物ともいう(笑)マヨ無しで嬉し～ヘルシ～白だしのコクで結構イケます♫
✿2012/09/07話題入りに感謝✿
このレシピの生い立ち
マヨに頼らずじゃがいもが食べたい！試作品を作ったら意外と美味しくてＵＰ♪
作り方
- 1
綺麗に洗った皮付きじゃがいもを耐熱容器に入れ蓋(ラップ)をして竹串が完全に通るまでレンジ加熱。※大きさにより８分位カモ。
- 2
キュウリをスライサーで薄切りに。塩少々を全体にまぶし５分放置→水気を絞る。
ハムをお好きな形にカット。 -
- 3
大きなボールに★を混ぜておく。
柔らかくなったじゃがいもの皮をやけどに注意しながら剥き、お好きな大きさにカット。 -
- 4
「３」のボールにじゃがいも・キュウリ・ハム・黒コショウを入れ調味料が全体に行きわたる様ゴムベラ等で良く混ぜ完成♪
-
- 5
スライスし良ーく水にさらした玉葱を
１／４個位加えても美味しいです。 -
- 6
ボンレスハムの代わりにカニカマでも美味しかったですよ♪
-
- 7
宝島社 TJmook クックパッドmagazine! Vol.11 大人気スピードおかず50 P46 に掲載♪感謝です！
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- 8
宝島社 TJmook クックパッドmagazine! Vol.11 大人気スピードおかず50 P46 に掲載♪感謝です！
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コツ・ポイント
●私はサッパリしたボンレスハムが好き。勿論ロースハムでも♪
●米酢は普通の酢よりも酸味がまろやかです。お好みで♪
●お好きな野菜や茹で卵等追加して楽しんでも良いかと♪
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