チーズ絡まる♡ガーリックごぼう♡
デラロサ @delarosa_8888
ガーリック味の牛蒡にチーズが絡み合い、香りと供にお口の中で美味しさが広がります♫2010/11/1話題入り感謝♫
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなのでごぼう料理を考えていた所、ニンニク味とチーズが絡まると美味しいのではないかと想像し、作ってみたら好評だったので。
チーズ絡まる♡ガーリックごぼう♡
ガーリック味の牛蒡にチーズが絡み合い、香りと供にお口の中で美味しさが広がります♫2010/11/1話題入り感謝♫
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きなのでごぼう料理を考えていた所、ニンニク味とチーズが絡まると美味しいのではないかと想像し、作ってみたら好評だったので。
作り方
- 1
ごぼうは洗ってタワシなどで泥と薄皮をこそげとる。5cmの長さに切り、暫く酢水に付けておく。
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- 2
湯を沸かしごぼうを5分間ゆでる。茹で上がったらザルにあけ、水気を切る。 その間にニンニクとアンチョビをみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとアンチョビを入れ、香りを油に移す。
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- 4
香りが立ったらごぼうを加え、７～８分程弱火でじっくり焼いていく。 （火が強いとニンニクが焦げるので弱火 がgood♡）
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- 5
7～8分後はごぼうに少し焼き色が付いてニンニクがカリカリになっていると思います。
- 6
塩を少々振りフライパンを揺すって、スマートチーズを4つに割り入れる。火を消して余熱で溶かしていき、チリペッパーを振る。
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- 7
ごぼうにチーズを絡めてお皿に盛って出来上がり♫
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- 8
今回使用したスマートチーズ♡解け具合も良く＆絡みやすい所が料理に使いやすくて気に入っています。
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- 9
スマートレシピを使ったレシピコンテストでアイディア賞頂きました❀
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- 10
レシピカードに載せて頂きました❀
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コツ・ポイント
・ごぼうが太いなって思う場合は縦に2分割してください♫
・チーズの溶け具合はお好みで♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18447586
