うちの大人気海老グラタン
KITCHENうちごはん! @cook_40374913
エビと穴あきパスタで作る、シンプルなグラタンです。レンジで作る本格ホワイトソースで是非作ってくださいね。
生玉子落として一緒に焼いたりも美味しいですよ。
うちの大人気海老グラタン
エビと穴あきパスタで作る、シンプルなグラタンです。レンジで作る本格ホワイトソースで是非作ってくださいね。
生玉子落として一緒に焼いたりも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でマカロニを規定の時間茹でる。仕上がりの3分前にブロッコリーを脇で1分茹でる。あげたら解凍したむきエビを1分茹でる。
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- 2
玉ねぎを3ミリ位の薄切りにする。大きめのフライパンでバターとオイルを合わせて炒める。焦がさないように注意。
-
- 3
茹でたエビとマカロニを入れて混ぜる。そこにホワイトソースの半量を入れてしっとり火を通す。ソースが硬めになります。
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- 4
グラタン皿にわける。一皿のエビの数に注意する。画像は8皿分作っているので分量全て多めです😊
-
- 5
残りのホワイトソースをかけ、チーズ、ブロッコリー、半分に切ったミニトマトを飾る。
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- 6
焼く前に好みで粉チーズ、ブラックペッパーを振る。入れなくてもOK。
- 7
オーブントースターで約５分焼く。強めで。トースターの種類で焦げ目がつかなければ時間を増やす。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースはレンジで作るソースを是非参照して下さい。市販のホワイトソースを使うときは、少しだけ温めた牛乳で伸ばしてくださいね。チーズも好きなとろけるチーズを使ってください。私は店なので仕上げにバーナーで焼いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24970480
