しっけた海苔でエノキとニラの佃煮
三行レシピ @cook_40067950
ビタミンAが多く免疫力アップ、その上硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けてくれます。夏には欠かせない野菜の佃煮です。
このレシピの生い立ち
あおさ海苔のレシピをいんやん倶楽部で教わりました。家に使いきれずに湿気た海苔がありエノキをプラスしてみたら美味しかったです。
しっけた海苔でエノキとニラの佃煮
ビタミンAが多く免疫力アップ、その上硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けてくれます。夏には欠かせない野菜の佃煮です。
このレシピの生い立ち
あおさ海苔のレシピをいんやん倶楽部で教わりました。家に使いきれずに湿気た海苔がありエノキをプラスしてみたら美味しかったです。
作り方
- 1
ニラとエノキは1cmの長さに切る
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- 2
海苔は
中表に合わせガス火で焦げないように炙り細かくちぎっておく -
- 3
フライパンにエノキ、ニラを重ね鍋肌から醤油の半分量を加え蓋をして10分前後弱火にかけ、ごまと残りの醤油で味を整える
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コツ・ポイント
醤油は2回に分けて使うこと。水分を入れないので焦げ付かないように弱火にすること。あればあおさ海苔ん加えると香りが良い。
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のりたけ煮～エノキと海苔の佃煮～ のりたけ煮～エノキと海苔の佃煮～
料理番組でやっていた佃煮ですが、美味しくて我が家の冷蔵庫には常備されてます(∩´∀`∩)熱々ご飯に乗っけたら幸せな気分♡
◎ぽちぽ◎ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18448771
