アスパラ&ベーコンのトマトパスタ♪

ゆきまみんこ
ゆきまみんこ @cook_40043157

1人分のランチパスタをサッと食べたかったので作りました☆
アスパラとベーコンはやっぱり最高の組み合わせ♥
このレシピの生い立ち
1人でサッとうちパスタをしたいときに作りました。

アスパラ&ベーコンのトマトパスタ♪

1人分のランチパスタをサッと食べたかったので作りました☆
アスパラとベーコンはやっぱり最高の組み合わせ♥
このレシピの生い立ち
1人でサッとうちパスタをしたいときに作りました。

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材料

1人分
  1. アスパラ 3本(細め)
  2. ベーコン 4枚(1パック)
  3. トマト 1個
  4. スパゲッティ 80g
  5. にんにく 1かけ
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 塩コショウ(スパイシーソルトでも) 少々

作り方

  1. 1

    (下準備)アスパラは斜め切り。ベーコンは1cm幅に。トマトはさいの目切り。ニンニクはみじん切りにしておきます

  2. 2

    スパゲッティを茹でます。
    一緒にアスパラも入れちゃいます。投入時間はお任せです。

  3. 3

    スパゲッティを茹でている間に、フライパンでオリーブオイルとにんにくを香りが出るまで中火にかけます。

  4. 4

    香りが出たら、ベーコンを投入。
    パスタの茹で時間がのこり3分程度になったら、フライパンにトマトを投入して炒めます。

  5. 5

    スパゲッティ&アスパラが茹で上がったら、お湯をきってフライパンへ投入。
    調味料で味をつけて完成です。

  6. 6

    H27.8.22 話題入りしました。
    多くの皆様がご覧になって、10名の方がつくれぽを送ってくれたこと感謝します

  7. 7

    H28.3.8 作り始めてトマトもトマト缶もないことに気付き、ホワイトソース小分けパックを使って、クリームパスタです。

コツ・ポイント

食べたときにアスパラが固いとガッカリするので、茹で時間9分のパスタと一緒に最初から入れてしまいました。

トマトじゃなくてマヨネーズでベースの味付けをしても良いかもですね。今度やってみよう。

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ゆきまみんこ
ゆきまみんこ @cook_40043157
に公開
結婚して13年目を迎えました。レシピを確認しなくてもかなり適当な料理を作れるようになりました。トマトが苦手だったのに、今ではトマトを使った料理に定評があります!! 夏は、家庭菜園の野菜を使ったメニューが多くなります。食材は専ら計画購入をし、使いきれるよう努力してますけど、たまに疲れてお惣菜を買いに走ることが多々あります。
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