ベーコンとアスパラのトマトパスタ

もすこ。 @cook_40134835
ベーコンの旨み、トマトの酸味がいい感じです
このレシピの生い立ち
アスパラが余ってたので、プチトマトとベーコンを買ってきて作りました。
パスタはいろいろな具を使って作ってみるといいかもですね!
ベーコンとアスパラのトマトパスタ
ベーコンの旨み、トマトの酸味がいい感じです
このレシピの生い立ち
アスパラが余ってたので、プチトマトとベーコンを買ってきて作りました。
パスタはいろいろな具を使って作ってみるといいかもですね!
作り方
- 1
アスパラは根元は皮をむき斜め切り。
ベーコンは4~5ミリ幅に。
プチトマトは半分に。
ニンニクは微塵切り。 - 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りを出すように炒め、香りが出たらベーコンを炒める。
- 3
たっぷりの水と塩でパスタ、アスパラを茹でる。
パスタのゆで時間によって、アスパラの入れる時間は調整して下さい。 - 4
ベーコンに焼き色がつき油が出てきたらプチトマトを入れて炒める。
- 5
トマトに火が通ったら、茹で汁をお玉一杯程度入れてる。
- 6
茹でたパスタ、アスパラの湯を切り、炒めた具を和える。
皿に盛って完成!
コツ・ポイント
アスパラは根元が固いので皮を剥くことをおススメします。
茹で汁とベーコンの塩気で味は足りると思います。
(水リットルに小さじ1~2程度の塩)
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