Mie Aceh Pedas

Shade Rahmawati
Shade Rahmawati @shaderahmawati
Higashi-hiroshima-shi

Suatu hari menghadiri sebuah pengajian ibu-ibu. Menu yg disajikan adalah Mie Aceh. Saya terkesan dan kali ini mencoba berbagi resep hasil recook saya. Selamat mencoba.

Mie Aceh Pedas

Suatu hari menghadiri sebuah pengajian ibu-ibu. Menu yg disajikan adalah Mie Aceh. Saya terkesan dan kali ini mencoba berbagi resep hasil recook saya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 300 grMie Basah
  2. 1/4 kgdaging
  3. 1/4kol
  4. 50 grtauge
  5. 2 buahtomat
  6. 1 lembardaun salam
  7. 7 siungbawang putih
  8. 10 siungbawang merah
  9. 1/2 sdtjinten
  10. 1/2 sdtlada
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 bijikapulaga
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 1/2 sdmgula
  16. 1 1/2 sdmkecap manis
  17. 1/2 sdtcuka
  18. secukupnyadaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai matang dan potong dadu, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus: bawang merah,bawang putih, jinten, kapulaga, cabai, lada, dan kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum

  4. 4

    Masukkan daging. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan kol, tauge, tomat. Aduk rata dan tunggu hingga layu

  6. 6

    Masukkan air kaldu sisa rebusan daging 300 ml, cuka, garam, gula, kecap. Aduk hingga meresap

  7. 7

    Masukka mie lalu aduk rata hingga kuah hampir habis.

  8. 8

    Masukkan daun bawang yg telah diriis tipis dan aduk hingga rata.

  9. 9

    Matikan api. Mie aceh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shade Rahmawati
Shade Rahmawati @shaderahmawati
pada
Higashi-hiroshima-shi

Komentar

Resep Serupa