Abon Ikan Tenggiri

icεs
icεs @cook_2010233
Jakarta, Indonesia

Resep ini sangat bermanfaat di bulan puasa, sebagai panganan diwaktu sahur, praktis, dan nikmat disantap dengan nasi hangat, rasa kari dan sedikit manis khas abon, menjadikan panganan ini makanan favorit keluarga kami :)

Abon Ikan Tenggiri

Resep ini sangat bermanfaat di bulan puasa, sebagai panganan diwaktu sahur, praktis, dan nikmat disantap dengan nasi hangat, rasa kari dan sedikit manis khas abon, menjadikan panganan ini makanan favorit keluarga kami :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. 1 ekorikan tenggiri ukuran besar
  2. 4 sendok makanbumbu kari instan
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyagula
  5. secukupnyaroyco ayam (optional, kalau suka)
  6. 250 mlsantan (kara)
  7. 350 mlminyak goreng
  8. 1 lembarkain bersih
  9. haluskan :
  10. 10 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 3 cmjahe

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih dan tidak licin, potong jadi 2 bagian, rebus sampai matang, tiriskan

  2. 2

    Suir-suir daging ikan dengan menggunakan tangan atau garpu

  3. 3

    Campur daging ikan yang sudah disuir dengan bumbu halus, garam, gula, royco (optional) hingga rata

  4. 4

    Panaskan minyak, dengan api sedang, masukkan daging ikan suir yang telah dibumbui, aduk aduk hingga rata, tambahkan santan sambil terus diaduk, tambahkan bumbu kari, setelah mendidih kecilkan api, sambil terus diaduk

  5. 5

    Masak hingga santan habis terserap dan daging ikan mengering, angkat

  6. 6

    Siapkan kain bersih, taruh abon diatasnya, tutup dan pilin kedua ujungnya (seperti gerakan memeras) hingga minyak dari ikan tiris dan kering, simpan dalam toples, dan siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
icεs
icεs @cook_2010233
pada
Jakarta, Indonesia
Kumpulan resep masakan
Lebih banyak

Komentar (2)

yay
yay @cook_25660371
Untuk ketahanan abon tersebut bisa bertahan berapa lama mba ?

Resep Serupa