Abon Ikan Tenggiri

Resep Mama Gabby (Sisca) 👩‍🍳
Resep Mama Gabby (Sisca) 👩‍🍳 @ResepMamaGabby

Lagi punya stock ikan tenggiri giling, dicoba deh buat abon dengan bahan dan bumbu-bumbu yang ada. Hasilnya ok, Suami dan Anak suka ❤️❤️❤️ selamat mencoba 🤗

Abon Ikan Tenggiri

8 orang berencana membuat resep ini

Lagi punya stock ikan tenggiri giling, dicoba deh buat abon dengan bahan dan bumbu-bumbu yang ada. Hasilnya ok, Suami dan Anak suka ❤️❤️❤️ selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri giling
  2. 3 bhbawang putih
  3. 5 bhbawang merah
  4. 1 btgsereh
  5. 5lbh daun jeruk
  6. 1 sachetsantan instan (saya pakai merk sasa)
  7. 2 kepinggula merah (uk. Kecil)
  8. 3-4 sdmgaram (bisa disesuaikan)
  9. 1 sdmkecap asin (jika kurang asin, bisa skip)
  10. 2 sdmketumbar bubuk
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmkaldu jamur (merk totole/lainnya, bisa skip)
  13. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah dan bawang putih (bisa dengan ketumbar apabila pakai yg bijian, dan cabe/lombok besar kalau mau ada pedasnya). Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh yg sudah digeprek dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ikan tenggiri giling, aduk rata dan sampai matang berubah warna menjadi putih

  3. 3

    Tambahkan gula jawa, garam (bertahap sambil koreksi rasa), merica bubuk, kaldu bubuk, kecap asin. Aduk rata dan koreksi rasa

  4. 4

    Masak terus sampai menjadi kering, bisa sesuai selera untuk tingkat kekeringannya. Jangan lupa sering2 diaduk agar tidak gosong dan pakai api sedang. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Mama Gabby (Sisca) 👩‍🍳
pada

Komentar

Resep Serupa