美味しい！！挽き肉と茄子の味噌炒め

りおぴ
りおぴ @cook_40040833

しっかりした味付けなので、お弁当にも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
茄子には味噌が合いますね！美味しい味噌だれが出来たので残しておきます。

美味しい！！挽き肉と茄子の味噌炒め

kahourain's cooksnap of when they made 美味しい！！挽き肉と茄子の味噌炒め.
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茄子には味噌が合いますね！美味しい味噌だれが出来たので残しておきます。
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材料

2人分
  1. 挽き肉 100g
  2. 茄子（ちいさめ） 2本
  3. ピーマン 1個～2個
  4. ◎味噌 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ2
  6. ◎みりん 大さじ2
  7. ◎酒 大さじ1
  8. ◎醤油 少々

作り方

  1. 1

    挽き肉を炒める。

  2. 2

    茄子を投入。少し後にピーマンも投入。

  3. 3

    挽き肉から出た油をキッチンペーパーで吸い取る。

  4. 4

    ◎を合わせた味噌だれを入れて、1分程煮立たせる。

  5. 5

    ☆完成☆
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