筍の天ぷら。
happy sky @happy_sky
2010/5/23話題入りしました。皆さんに感謝。筍は油との相性もバッチリ。
このレシピの生い立ち
天ぷら屋で食べた筍の天ぷら。
とっても美味しかったので、家でも作ってみました。
筍の天ぷら。
2010/5/23話題入りしました。皆さんに感謝。筍は油との相性もバッチリ。
このレシピの生い立ち
天ぷら屋で食べた筍の天ぷら。
とっても美味しかったので、家でも作ってみました。
作り方
- 1
筍は食べやすく切り、キッチンペーパーなどで水分をふき取っておく。
- 2
ボールに筍を入れ、塩をふりかけて全体を混ぜ合わせる。薄力粉も加え、筍全体にまぶす。
- 3
１８０℃の油でカラッと揚げて完成。
- 4
コツ・ポイント
下味の塩を省いて、食べる時にお好みの塩で食べるのもいいかも。
梅塩、山椒塩、レモン塩、カレー塩などいかがでしょう。
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