【夏のデザート】林檎の赤ワインコンポート
Argonaute @cook_40165911
キンキンに冷やして食べるのがオススメ。煮込みに使った赤ワインに氷を入れれば夏の大人ドリンクにも(笑
このレシピの生い立ち
赤ワインと林檎を沢山手に入れた時に思いつきました。シナモンシュガーのアクセントが美味しいので、是非お忘れなく。
【夏のデザート】林檎の赤ワインコンポート
キンキンに冷やして食べるのがオススメ。煮込みに使った赤ワインに氷を入れれば夏の大人ドリンクにも(笑
このレシピの生い立ち
赤ワインと林檎を沢山手に入れた時に思いつきました。シナモンシュガーのアクセントが美味しいので、是非お忘れなく。
作り方
- 1
林檎一個をくし切りにして、鍋に敷いておきます。
- 2
林檎が浸かるまで赤ワイン：水＝1:1で加え、砂糖を大さじ1.5、シナモン適量を振り、火にかけます。
- 3
煮立ったら弱火にして、落し蓋をして10分くらい煮込みます。火を止めたら粗熱を十分にとり、冷蔵庫でしっかり冷やします。
- 4
お好みでシナモンシュガー、アイス等を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
コツは特にありません。煮込みを長くすればトロトロに、控えめにすればシャキシャキになります。しっかり冷やして食べましょう!!
煮込みに使った赤ワインは甘いので、氷を入れて冷やして飲んじゃいましょう。コンポートと合わせて素敵なおやつタイム!!
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