野菜デザート☆ミニトマトのコンポート
こぼママ海砂 @cook_40299604
野菜を使ったデザートです♪ワインを使って大人向けにしてみました。お子様用ならワインなしの水だけで作ってください。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトの大量消費にデザートを作ってみました。
野菜デザート☆ミニトマトのコンポート
野菜を使ったデザートです♪ワインを使って大人向けにしてみました。お子様用ならワインなしの水だけで作ってください。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のミニトマトの大量消費にデザートを作ってみました。
作り方
- 1
ミニトマトはヘタを取り、ヘタの周りの皮を爪楊枝で軽く１〜２箇所刺す。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れて２分ほど茹でてから冷水で冷まし皮を剥く。
-
- 3
鍋に白ワイン、水、砂糖を入れ沸騰させたらミニトマトを入れる。
- 4
５分程煮込んだら火を止めてレモン汁を入れて冷ましたら完成です。
-
コツ・ポイント
使用するワインによって砂糖の量を変えてください。ミニトマトを入れてから煮込むことでトマトの酸味がなくなりデザート感が増します。汁は少し薄めてゼラチンや寒天などを使用してトマト入りゼリーにしても美味しいですよ♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
デザートに大活躍✿桃deコンポート✿ デザートに大活躍✿桃deコンポート✿
✿話題入り感謝✿白桃をｺﾝﾎﾟｰﾄに♫美味しい桃ならば文句無し、甘さが足りない白桃も見違えるように美味しく変身します！
-
-
デザートワインde大人の和梨のコンポート デザートワインde大人の和梨のコンポート
マスカット・オブ・アレキサンドリアを100%使用したデザートワインでアロマティっクで上品な和梨のコンポート作りました☆
-
まるでデザート、トマトのコンポート まるでデザート、トマトのコンポート
夏場は常に冷蔵庫に入っているトマト。たまには違う食べ方をしてみようとコンポートにしてみたら、意外においしい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21859186
