Ceker Boom Hah

Fimaanggra
Fimaanggra @cook_5633139
Pacitan-Malang

Weekend ini Pacitan lagi syahdu, dan buat ngisi weekend ini, bikin makanan fav semasa kuliah di Malang dulu. Selamat mencoba 💕 *pedesnya sesuai selera ya

Ceker Boom Hah

Weekend ini Pacitan lagi syahdu, dan buat ngisi weekend ini, bikin makanan fav semasa kuliah di Malang dulu. Selamat mencoba 💕 *pedesnya sesuai selera ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker Ayam
  2. 10 btrPetai (belah dua)
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai merah keriting
  6. 20 buahcabai rawit merah
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 4 lbrdaun jeruk
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 1 btgserai
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Garam
  13. Gula
  14. Penyedap rasa
  15. 3 sdmkecap manis
  16. 1 ltrAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun salam dan ceker ayam. Rebus sekitar 15mnt. Angkat ceker dan simpan airnya.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, dan merica. Usahakan tidak menggunakan blender, agar rasa lebih sedap.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas yg telah digeprek.

  4. 4

    Tumis bumbu hingga harum dan daun jeruk berubah warna. Tambahkan petai. Masak hingga bumbu benar-benar matang. Tambahkan air rebusan ceker, garam, gula, dan penyedap rasa.

  5. 5

    Masukkan ceker, masak hingga ceker benar-benar empuk dan air menyusut. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fimaanggra
Fimaanggra @cook_5633139
pada
Pacitan-Malang
Ig : @fimaanggra
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa