Balado Ikan Tongkol

Wigati Dwi Siestia
Wigati Dwi Siestia @wigasiestia

Lagi pengen makan yg pedes pedes gara gara hujan non stop udah 4 hari ini.. Bosen makan ayam, akhirnya beli ikan.. Biar ga hancur, ikan nya digoreng sebentar.. Yummy..!

Balado Ikan Tongkol

3 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan yg pedes pedes gara gara hujan non stop udah 4 hari ini.. Bosen makan ayam, akhirnya beli ikan.. Biar ga hancur, ikan nya digoreng sebentar.. Yummy..!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 2 ekorikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
  2. untuk melumuri ikan sebelum digoreng : (haluskan)
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1/2 sdmketumbar bubuk
  5. 1 ruasjahe
  6. 1/4 sdtgaram
  7. bumbu halus untuk balado :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 15 buahcabai merah keriting
  11. 5 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  12. 1 buahtomat
  13. bahan lainnya:
  14. 2 lembardaun salam
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. 2 ruasjahe digeprek
  17. secukupnyagaram
  18. sedikitgula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dengan jeruk nipis

  2. 2

    Lumuri ikan dengan bumbu halus lalu goreng hingga ikan matang

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan jahe, daun salam dan daun jeruk, masak hingga cabai matang (tidak bau langu)

  4. 4

    Setelah bumbu balado matang beri gula dan garam cicipi rasanya

  5. 5

    Masukkan ikan yg telah digoreng, aduk hingga seluruh ikan terbalut sambal

  6. 6

    Bon apètit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wigati Dwi Siestia
Wigati Dwi Siestia @wigasiestia
pada

Komentar

Resep Serupa