cumi hitam menggoda

Bunda Aira
Bunda Aira @cook_2010742
sidoarjo

Umumnya orang2 memasak cumi tanpa tintanya, tapi kalau didaerahku (sumenep) memasak cumi wajib dengan tintanya karna rasanya lebih gurih,,dan ini resep warisan dari nenek dan mamaku..ternyata aira dan rafi sangat menyukainya.

cumi hitam menggoda

3 orang berencana membuat resep ini

Umumnya orang2 memasak cumi tanpa tintanya, tapi kalau didaerahku (sumenep) memasak cumi wajib dengan tintanya karna rasanya lebih gurih,,dan ini resep warisan dari nenek dan mamaku..ternyata aira dan rafi sangat menyukainya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 400grcumi kecil
  2. 5 siungbawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. secukupnyamerica
  5. kurang lebih 2 cmkunyit
  6. 1 bijilombok besar
  7. 1 bijikemiri
  8. secukupnyabawang daun
  9. secukupnyaterasi
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyagula
  12. 1 lembardaun jeruk purut

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci cumi, buang giginya (bagian keras bulat diantara tentakelnya) tidak perlu di potong dan jangan buang tintanya. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, lombok besar,terasi,kemiri,merica,dan kunyit.

  3. 3

    Setelah halus masukkan bawang merah dan uleg kasar.

  4. 4

    Potong2 kecil bawang daun.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak,tumis bawang daun terlebih dahulu sampai layu kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk purut.

  6. 6

    Beri garam dan gula, serta tambahkan air secukupnya.

  7. 7

    Masak sampai wangi dan daging cumi lunak

  8. 8

    Setelah matang, angkat dan sajikan..

  9. 9

    Selamat mencoba dan semoga puas dengan resep warisan ini...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aira
Bunda Aira @cook_2010742
pada
sidoarjo
Semua resep kesukaan keluarga dan warisan dari mama ada disini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa