Dendeng lambok a la uni Har
Setiap dapat daging qurban selalu buat dendeng ini..karena hari biasa jarang kami belanja daging.dendeng lambok ini hasil belajar dengan uni Har kakak ipar yang jago masak yg masakannya slalu di puji semua orang di keluarga besar suami.walaupun resepnya sudah sama hasilnya tetap beda.beda tangan kali ya..tetap uni lebih enak..**ini fotonya waktu qurban thn lalu..baru pajang sekarang di cookpad.
..
Dendeng lambok a la uni Har
Setiap dapat daging qurban selalu buat dendeng ini..karena hari biasa jarang kami belanja daging.dendeng lambok ini hasil belajar dengan uni Har kakak ipar yang jago masak yg masakannya slalu di puji semua orang di keluarga besar suami.walaupun resepnya sudah sama hasilnya tetap beda.beda tangan kali ya..tetap uni lebih enak..**ini fotonya waktu qurban thn lalu..baru pajang sekarang di cookpad.
..
Cara Membuat
- 1
Didihkan air di wajan.masukan daging dan tutup.rebus sampai daging berubah warna.
- 2
Biarkan daging agak dingin.lalu potong tipis.rebus kembali sampai irisan daging empuk.tambahkan air mendidih jika air perebusnya kurang.
- 3
Bisa juga merebusnya dengan presto.tapi saya kurang menyukainya.saya menutup wajan dan pakai api kompor cendrung kecil.
- 4
Setelah daging empuk dan air rebusannya tinggal sedikit (kira2 3 -5 sdm) sisihkan irisan daging ke tepi wajan.tuang minyak goreng kira2 cukup untuk menggoreng cabe nya.(tergantung berapa banyak cabe nya ya)
- 5
Masukkan cabe dan bawang merah yg sudah di haluskan(saya pakai blender) aduk2.tambahkan garam halus secukupnya.masak sampai cabe nya matang.
- 6
Setelah dirasa cabenya sudah matang,aduk dagingnya dengan cabe sampai terbalut rata.koreksi rasa garamnya.kecilkan apinya biarkan sebentar..
- 7
Dendeng lambok a la kakak ipar siap di sajikan..
- 8
Catatan :banyak cabenya bisa di sesuaikan.ini agak banyak karena orang di rumah menyukai..maklum kebiasaan yg belum berubah..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Mnjelang puasa,,biasa keluarga kita pada msak rendang,dendeng sup pkok ny tema ny all about beaf,mkn kerumh mertua yg dendeng ny endess bnget,,minta resep jadi inii dendeng lambok...slmat mncoba
Dianra Monalisa -
Dendeng lambok Dendeng lambok
Dendeng lambok ini menu dr sumatra barat,lambok artinya lembab alias tidak kering,krn ada jg menu dendeng kering. Ini poto kemarin ya kira2 setelah idul adha,lagi2 blm sempat upload hee. Menu ini alhamdulillah salah satu yang disukai kelg kami..Bisa di coba ya moms..☺️
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Tiap masak dendeng lambok mesti pakai resep uni @cheche_kitchen 😁 jazaakillaahu khayran uni 💕plus sedikit penyesuaian dg lidah abu (bukan lidah ummu 🤣 nasib)Ini adalah menu paubek patah patah salero dan paik paik lidah nya abu. Maksudnya kalau abu lg ganapsu makan, lesu lesu tanggung, dibikinin ini mesti girang 😄 dan kembali lagi semangat hidupnya. Ma syaa Allaah ngelebay banget dah siang siang hahaNote1. Untuk tips&trik lebih lengkap bisa langsung ke akun uni @cheche_kitchen ya ummahat. Atau bisa langsung buka hestek # ck_dendenglambokKalau masakan ummu always shortcut version 😅2. Ummu tidak mencuci daging2an. Biasanya daging/tulang lsg direbus sekali mendidih lalu air rebusannya dibuang karena penuh kotoran. Setelahnya baru direbus lama utk kemudian diolah sesuai selera.3. Biasanya ummu buat dendeng ditambah kentang goreng. Bisa juga ditambah bunga bawang ya ummahat. Penampilannya tambah cantik karena ada ijo ijo nya 👌 bawang bombay jgn d skip karena pengaruh nya besar dr segi rasa dan penampilanFollow ig @qiyamskitchenBismillaahDENDENG LAMBOKRecipe @cheche_kitchenRecook @qiyams_kitchenResep telah disesuaikan
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Alhamdulillah lebaran idul adha kali ini kebagian daging kurban dan ini pertama kalinya sya masak daging.Awalnya kepikiran mau direndang jadilah dipotong kecil2, eh ditengah jln tiba2 berubah haluan pengen di dendeng 😂#BancakanOnlineBarengCookpad #eBook
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Dari dulu suka banget sama dendeng basah ini, tapi ga pernah mau untuk belajar. Setelah menikah, dapat suami kebetulan orang padang..jadi gampang deh minta resep sm mertua 😁
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Paling senang makan dendeng, mgkn Krn orang Sumatra.. karena dsni jarang rumah makan Padang yg jual.. kalau adapun hrgnya mahal.. kalau bagi emak2 lebih puas bikin sendiri ☺️
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
#intipISIpiringku Enak banget makan dendeng lambok pake nasi putih panas uhhhh enakkkk 😍😘
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Recook uni Ig @cheche_kitchenLagi kangen masakan mama jadi bikin sendiri rasanya lamak bana#5resepterbaruku
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Dendeng lambok atau biasa dikenal dgn dendeng basah (sebenarnya lambok berarti lembab), jadi kalau digigit masih kerasa tekatur dagingnya. Sedangkan dendeng kering, menurut saya mirip gigit kerupuk.Salah satu hal yang disyukuri bersuami urang awak adalah(mau nggak mau) harus bisa belajar masak masakan Minang yang bermacam - macam itu.😁Walau lebaran thn ini blm bisa mudik, makanannya ttep harus ketemu😊 alhamdulillah..#TiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_depok#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline
-
Dendeng lambok Dendeng lambok
Anak2 .. kangen dengan dendeng lambok ( basah).jd dibuat tp karena ada permintaan pakai tahu goreng . Dan rimbang...yaah akhirnya cabenya yg 1/4 kg tak nampak . Klu mau nampak cabe tumbuknya hilangkan tahu goreng dan rimbangnya ya ....
-
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Saya pertama kali jatuh cinta dengan masakan padang setelah mencicipi dendeng lambok buatan mama mertua. beda lho dengan dendeng di resto padang. apalagi, ini salah satu lauk favorit suami.selamat mencoba. Zeti Ryansya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar