Gurami goreng gulai kuning dengan nenas

Sumarwati
Sumarwati @cook_6226771
Pekanbaru

Gara2 liat nenas mengkal jdi kepikiran buat masak gulai kuning... Kebetulan suami libur jdi sekalian deh minta tangkapin aja ikan dikolam belakang rmh... Udah lama juga g masak gulai ikan...

Gurami goreng gulai kuning dengan nenas

11 orang berencana membuat resep ini

Gara2 liat nenas mengkal jdi kepikiran buat masak gulai kuning... Kebetulan suami libur jdi sekalian deh minta tangkapin aja ikan dikolam belakang rmh... Udah lama juga g masak gulai ikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan gurami (aq 2 ekor ikan ukuran sedang)
  2. 1/2 buahnenas mengkal kupas, potong agak tebal
  3. 2 lbrdaun sala
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. 1 btangserai digeprek
  6. 2 ruaslengkuas digeprek
  7. secukupnyagula, garam, penyedap rasa
  8. 200 mlsantan + 200 ml air, atau sesuai selera kekentalan santan
  9. secukupnyaminyak utk menggoreng dan menumis
  10. bumbu halus:
  11. 20 btrcabe rawit atau sesuai selera pedasnya
  12. 4 siungbwang putih
  13. 5 siungbwang merah
  14. 2 ruasjahe
  15. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, cuci lumuri jeruk nipis, bwang putih, kunyit dan garam,biarkan 20 mnit lalu goreng dlm minyak panas hingga matang. Angkat sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum. Lalu masukkan nenas beri sdikit air tumis hingga nenas layu, tambahkan santan...aduk sesekali agar santan tidak pecah.tambahkan gula,garam dan penyedap rasa masak hingga mendidih atau matang, lalu terakhir masukkan ikan gurami goreng.

  3. 3

    Matikan api, angkat dan sajikan... Dan selamat mencoba.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumarwati
Sumarwati @cook_6226771
pada
Pekanbaru
seorang istri dengan 3org anak cwok... 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa