Empek Empek ikan Tengiri

Name: Empek Empek ikan Tengiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan Tengiri (tanpa tulang); 50 grm terigu; 500 grm tapioka; 100 ml air; 8 siung bawang putih (haluskan); sedikit Penyedap rasa (bila suka); secukupnya Garam; 3 sdm minyak sayur; Bahan saus; 100 grm asam jawa; 200 grm gula merah; 3 siung bawang putih; 10 grm ebi (kalo g suka boleh d tinggal); 500 ml air; secukupnya Garam; 10 biji cabe rawit

inda yani @cook_6426462

Uda lama ga buat empek2. Tadi pagi waktu belanja sayur ternyata ada ikan Tengiri cukup besar, jd pengen buat Empek Empek lagi.....

Lebih banyak

Empek Empek ikan Tengiri

inda yani @cook_6426462

Uda lama ga buat empek2. Tadi pagi waktu belanja sayur ternyata ada ikan Tengiri cukup besar, jd pengen buat Empek Empek lagi.....

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

1 kgikan Tengiri (tanpa tulang)
50 grmterigu
500 grmtapioka
100 mlair
8 siungbawang putih (haluskan)
sedikitPenyedap rasa (bila suka)
secukupnyaGaram
3 sdmminyak sayur
Bahan saus
100 grmasam jawa
200 grmgula merah
3 siungbawang putih
10 grmebi (kalo g suka boleh d tinggal)
500 mlair
secukupnyaGaram
10 bijicabe rawit

Cara Membuat

60 menit

1

Buat bubur terigu (Campurkan air,garam dan terigu, masak dengan api kecil.) Jgn terlalu lama, masukan minyak sayur kemudian biarkan dingin
2

Haluskan ikan dan bawang putih. (saya ulek saja. Ato bisa di blender tapi jangan pake air ya bun..!)
3

Masukan ikan yang sudah d haluskan kedalam bubur, aduk sambil tambahkan tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampe kalis/tidak lengket. (bila msh lengket bs d tambahi tapioka)
4

Ambil sedikit kemudian bentuk. Lalu masukan kedalam air mendidih. Jika sudah mengambang artinya sudah matang.
5

Setelah empek2 dingin bisa d goreng. Di sajikan bersama sausnya
6

Membuat saus : ulek cabe dan bawang putih. Rebus bersama gula, garam,asam dan ebi. Rebus hingga kira2 tinggal 300ml. Cek rasa
7

Empek Empek siap di hidangkan.. selamat mencoba ya bun...!!

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

inda yani @cook_6426462

pada 01 Februari 2017 06.58

Komentar (2)

Nenden @cook_6780036

16 Februari 2017 10.40

Mba Terimakasih resepnya saya mau coba ah

Resep Serupa

Empek Empek Ikan Tengiri Empek Empek Ikan Tengiri

#siapramadan #cookingclass #resephariini

Deva Ajeng Vernanda
Empek empek ikan tengiri Empek empek ikan tengiri

Dah lama gak bikin empek empek kalo pingin tinggal beli secara banyak temen yg jual.Eh tiba tiba kemarin pas suami minta dibikinin katanya kangen bikinan istrinya hehe.Alhamdulillah ada temen yg jual ikan tengiri giling jadi gak perlu sesetin ikan nya lagiResep ini dapet dari kakak yg katanya dapet resep dari temannya yg orang Palembang asli tapi resepnya dah sedikit aq modif biar sesuai ma selera suami ma anak anak

Retno Widiastuti
Empek empek Ikan Tengiri Empek empek Ikan Tengiri

Semua suka makan empek empek, enak rasanya bahkan tidak pernah bosan meskipun setiap hari makan, kali ini saya membuat empek empek ikan tenggiri di rumah, kita stock di kulkas selama Lockdown, jika mau makan kita tinggal menggoreng.Yummy🍴🥟#PejuangGoldenApron3

Ninik Kitchen
Empek" Ikan Tengiri Empek" Ikan Tengiri

Empek" Ikan tengiri adalah cemilan kesukaan keluarga 😇Rasanya yang khas dan dengan cuko yg pedes menambah semangat beraktivitas 🤩

PawoenQu Nurin
Empek empek ikan tengiri Empek empek ikan tengiri

Makanhap
Empek empek ikan tengiri Empek empek ikan tengiri

Karena serumah PD doyan empek2 jd coba buat empek2 sendiri

Novian Indah Chailivia
Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri

Salah satu makan terfavorite. Dan kunci enaknya itu: ikan berasa dan rasa Cuko/Kuahnya pas🥰

YessicaTC
Empek-Empek Ikan Tenggiri Empek-Empek Ikan Tenggiri

Minggu 24Siapa sih yang nggak suka Empek-empek? Pasti pada diem nih...krn emang ini makanan sejuta umat...nggak bakalan nolak deh kalo di tawarin, apalagi gretongan...hehe.Bahan utama ato andalan adalah ikan tenggiri. Sebenarnya bisa dengan ikan lain, tapi yang terlintas dalam pikiran, kalau empek2 ya tenggiri.Di sini saya tambahkan 2 butir telur, jika terlalu lembek, bisa ditambahkan tepungnya hingga adonan bisa dibentuk.Lain kali kita coba bikin dengan bahan lain ya temans.Source : sweettrip.id#PejuangGoldenBatikApron

Sri suharyaningsih
Empek empek ikan tenggiri Empek empek ikan tenggiri

Kalo lg musim ikan tenggiri kita eksekusi bikin empek2 yg byk biar ada stock dikulkas, kalo lg pengen tinggal goreng hihihiiUntuk penyimpanan bisa di freezer tahan sampai 1 bulan kalo dikulkas pendingin biasa tahan kok sampak setengah bulan.

Resep By Momsty IG @resepbymomsty
Empek Empek Ikan Tenggiri Empek Empek Ikan Tenggiri

visilia
Empek-empek Ikan Tenggiri Empek-empek Ikan Tenggiri

Mumpung ada ikan tenggiri di pasar, langsung inget buat pempek 🥰

anindya rizki
Empek Empek Ikan Empek Empek Ikan

Ikut memeriahkan tema balon kali ini , yang salah satu bahannya adalah ikan .Karena anak saya suka empek empek ,kadilah bikin empek empek .Tapi saya tidak pakai ikan tenggiri ,yg ada di Bapak penjual sayur waktu itu ikan tongkol salmon katanya ..Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14339665#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga#PickMe_keberuntunganTahunNaga#PickMe2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya

Lilis_DapoerTara

Rekomendasi Resep Lainnya