作り方
- 1
ロースのスジにそってひらき
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- 2
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- 3
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- 4
塩とスパイスをミックスし
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- 5
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- 6
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- 7
レモンの皮をすり混ぜる
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- 8
袋に入れた肉にスパイスヲすりこみ
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- 9
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- 10
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- 11
フライパンに
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- 12
スモークチップを敷き
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- 13
強火で
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- 14
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- 15
煙がデリまで強火で熱し
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- 16
フライパンで蓋し
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- 17
強火のまま２０分スモークします
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- 18
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- 19
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- 20
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- 21
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- 22
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- 23
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コツ・ポイント
強火でいっきにスモークします
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