Tulangan sapi white curry

Risahayumiyaroh
Risahayumiyaroh @Risahayu
Samarinda

Kali ini kepasar niatnya beli ikan, tapi liat tulangan kaya nya enak klo di garang asem, sayur santan dicampur nangka muda... Tapi finalnya di kari 😁

Tulangan sapi white curry

Kali ini kepasar niatnya beli ikan, tapi liat tulangan kaya nya enak klo di garang asem, sayur santan dicampur nangka muda... Tapi finalnya di kari 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan-bahan
  2. 1 kgtulangan sapi (potong sesuai selera)
  3. 3 litersantan segar
  4. 2 batangsere
  5. 3 cmkayu manis
  6. 8 lembardaun jeruk
  7. 15cabe rawit utuh (sesuai selera)
  8. 1 buahpekak
  9. 3 butircengkeh
  10. 4 butirkapulaga
  11. 2 buahtomat (di iris kecil")
  12. daun bawang secukupnya (boleh skip)
  13. minyak goreng untuk menumis bumbu halus (secukupnya)
  14. secukupnyagaram, gula, & penyedap rasa (saya pke royko)
  15. bumbu yang dihaluskan
  16. 10 buahcabe merah
  17. 15bawang merah
  18. 8bawang putih
  19. 1 ruaskunyit
  20. 4 cmjahe
  21. 1/2 sdmketumbar
  22. 1/2 sdtjintan
  23. 1/2 sdtadas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulangan sapi sebentar, lalu buang air rebusan (karna pasti kotor & gak usah dipakai kaldunya). Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum bersama kapulaga, kayu manis, pekak, sere, cengkeh, daun jeruk & cabe rawit.

  3. 3

    Masukkan tulangan sapi hingga berubah warna, lalu masukkan irisan tomat hingga layu.

  4. 4

    Tambahkan santan, garam, gula, penyedap rasa & daun bawang. Masak hingga tulang empuk dan kuah mengental.

  5. 5

    Jangan lupa diaduk dan dicicipi.

  6. 6

    Rasanya pasti gurih" manis pedas... 😋

  7. 7

    Selamat mencoba dan menikmati. 😉👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Risahayumiyaroh
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa