ほうれん草とカニかまのスープ
肉屋のゆきんこ @cook_40192884
手軽な食材で出来る、シンプルだけど食べごたえのあるスープですヾ(´∀｀)ノほうれん草がぺろりと食べれちゃうんだからね
このレシピの生い立ち
ほうれんそうが大好きなんですーーー！！щ(｀∀´щ)))フヒヒヒ
ほうれん草とカニかまのスープ
手軽な食材で出来る、シンプルだけど食べごたえのあるスープですヾ(´∀｀)ノほうれん草がぺろりと食べれちゃうんだからね
このレシピの生い立ち
ほうれんそうが大好きなんですーーー！！щ(｀∀´щ)))フヒヒヒ
作り方
- 1
まずはあく抜き。たっぷりの湯に塩をひとつまみ入れ、ほうれん草をさっと湯がいて冷水にとり、ザルにあけます。
- 2
ほうれん草は水分をぎゅーっと絞り、３～４ｃｍ幅に切っておきます。
- 3
分量の水に塩をひとつまみ入れて、火にかけて沸かします。
- 4
沸いたら中〜弱火にし、鶏がらスープの素・酒・しょうゆを入れて味を整えます。
- 5
【４】のスープに、ほぐしながらカニかま・【２】のほうれん草をいれてひと煮立ちさせます。
- 6
器によそって、ごま油１〜２滴とごまを振ったら完成です！！ヾ(´∀｀)ノ
- 7
お好みで春雨をいれでボリュームUPもよし、水溶き片栗粉でとろみをつけてもよし、食べるラー油を入れても美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
【５】で、かにかまとほうれん草をいれたら、うっかり煮込まないように気を付けてください！！ほうれん草の色が抜けて、おどろおどろしい残念な色になってしまいます(￣Д￣;)
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