自家製!うま辛食べるラー油

みっぺぴ @cook_40038488
具入りの食べるラー油です色々合います使えます!2010/3/24話題入り2010/4/19つくれぽ100人ありがとう!
このレシピの生い立ち
辛いのが大好きで市販のラー油じゃすぐなくなってしまうので
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ネギ、唐辛子は小口切りにする
- 2
小鍋にごま油、サラダ油、一味唐辛子、1を入れ強火にかける
- 3
ブクブクしてきたら弱火にして2,3分
- 4
火から下ろして完全に冷めてから砂糖、塩、醤油を入れる
コツ・ポイント
冷めてから調味料を入れないと危険です!
分量は特に決まってないのでお好みで増減して下さい。生姜、胡麻、ナンプラーを入れても美味しいです。
餃子、炒め物、ラーメン、豆腐、薬味代わりと色々使えます
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