✿ブルーベリー香る ブリオッシュ✿
poilane @cook_40098168
大好きな粒ジャムとブリオッシュのコラボ☆冷めたら、レンジで温めて美味しさ復活！！
このレシピの生い立ち
溶けた粒ジャムがすっごく美味しいです❤❤
✿ブルーベリー香る ブリオッシュ✿
大好きな粒ジャムとブリオッシュのコラボ☆冷めたら、レンジで温めて美味しさ復活！！
このレシピの生い立ち
溶けた粒ジャムがすっごく美味しいです❤❤
作り方
- 1
レシピID :18794815の7までは同じ
- 2
生地に粒ジャムを混ぜ込む。
- 3
ボールにラップをして一次発酵。
オーブンの発酵機能を利用。30℃で60分以上。
生地が２倍になれば完了！ - 4
ガス抜きをして10等分にする。
-
- 5
ベンチタイム
生地に濡れ布巾をかぶせて10分。 - 6
型に生地を入れて二次発酵。
オーブンの発酵機能を利用。
40℃で30分くらい。
生地が柔らかくなるまで。 - 7
別に取っておいた卵を生地に塗って、照りを出す。
-
- 8
210℃に温めたオーブンで10分～14分。
ご家庭のオーブンによって異なります。 -
- 9
断面図～
粒ジャムが溶けて、美味しそう～～❤ -
コツ・ポイント
冷めた時は、レンジで20秒ほど温めるとふんわりします。
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さかさかさかた -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792116
