粒ジャムで渦巻きブルーベリーパン
かーつ @cook_40061759
小林亜実さんのレシピID : 20437913 を作って、以前買ってあった粒ジャムでやってみようと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
先日作った小林亜実さんのレシピID : 20437913 が意外とうまくできたので、HBでは使えず困っていた粒ジャムを使って同じものを作ってみました。
パンは普通のパンのレシピにしましたので、工夫もひねりもなんにもありません。
粒ジャムで渦巻きブルーベリーパン
小林亜実さんのレシピID : 20437913 を作って、以前買ってあった粒ジャムでやってみようと思い作ってみました。
このレシピの生い立ち
先日作った小林亜実さんのレシピID : 20437913 が意外とうまくできたので、HBでは使えず困っていた粒ジャムを使って同じものを作ってみました。
パンは普通のパンのレシピにしましたので、工夫もひねりもなんにもありません。
作り方
- 1
粒ジャム以外の材料をHBに入れて生地作成をしてもらいます。
-
- 2
できたら打ち粉をして生地を取り出しガス抜きをしてひとまとめにし15分ベンチタイム。（乾かないようにする。）
- 3
広げて粒ジャムをまんべんなく広げます。
-
- 4
くるくる巻いて型にいれ乾かないようにラップをしてオーブンで38℃で30分発酵させます。
-
- 5
オーブンが1台なので発酵後200℃に上げる。
膨らみが少し足らなかったのでオーブンの上に型をおいて少し発酵をプラス。 - 6
温度が上がったら200℃で30分間焼きます。
蓋をしないで焼いたので、焼け具合を見てアルミホイルを被せました。 - 7
焼きあがったら型ごと落として焼き縮みを防ぎ、型から出して冷やしてから切ります。
-
- 8
蓋をして焼いたほうが隙間ができずに焼けるのかな？
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