作り方
- 1
山葵、すり胡麻、めんつゆを器に入れて、よく混ぜる。
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- 2
牛乳を加えて混ぜる。つゆ完成。＊時間に余裕があれば冷蔵庫で冷やす。味見し、薄ければ醤油を適量足す。
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- 3
表示時間通りに茹でた素麺を冷水(あれば氷水)でしめて、よく混ぜてを切ってから、つゆと混ぜ合わせて完成。
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- 4
トッピングはお好みで。
コツ・ポイント
山葵は、チューブの本生タイプを使用して下さい。思っているより多めに入れても大丈夫だと思います。牛乳と合わせるので辛さはだいぶ和らぎます。冷たいほうが美味しいので、時間あればつゆを早めに作って冷やしておいて下さい。
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