レンジで簡単♪万能過ぎるホワイトソース
材料４品！
ボールに材料を入れてレンジで３回温めるだけ！絶妙な粘度の万能ホワイトソースが完成します(^-^)♡
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手なのですが、カルシウムを食事から積極的に摂るよう心がけるために、簡単なホワイトソースのレシピを考えました！チーズも一緒に使用して、野菜にかけてしまえば、カルシウムの他にも野菜の栄養までしっかり摂れて一石二鳥です♪
レンジで簡単♪万能過ぎるホワイトソース
材料４品！
ボールに材料を入れてレンジで３回温めるだけ！絶妙な粘度の万能ホワイトソースが完成します(^-^)♡
このレシピの生い立ち
牛乳が苦手なのですが、カルシウムを食事から積極的に摂るよう心がけるために、簡単なホワイトソースのレシピを考えました！チーズも一緒に使用して、野菜にかけてしまえば、カルシウムの他にも野菜の栄養までしっかり摂れて一石二鳥です♪
作り方
- 1
耐熱ボールにバター、小麦粉を入れる。ラップ無しでレンジで加熱する(目安：６００Ｗで３０秒）。
-
- 2
取り出して泡立て器で混ぜる。
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- 3
②に牛乳、コンソメを加える。ラップ無しでレンジで加熱する（目安：６００Ｗで３分）。取り出して泡立て器で混ぜる。
-
- 4
再度、ラップ無しでレンジで加熱する（目安：６００Ｗで３分）。取り出して泡立て器でまぜる。粗熱が取れると程よい粘度になる。
-
- 5
【野菜グラタン】
とにかく、グラタンにぴったりの粘度！！スチーム野菜にかけて、チーズを乗せて焼くだけ♪ -
- 6
【マカロニグラタン、ドリア等】
もちろん定番のグラタン・ドリアにもぴったり♪ -
- 7
【クリームコロッケ、クリーム春巻き等】
冷やしてから形作ると簡単です♪ -
- 8
【チキンライス、ピラフのソースかけ】
ホワイトソースのまろやかさが御飯と相性抜群！！ -
- 9
【オムレツ、魚のムニエル、チキンのソテーのソースかけ】
メインにサラッとホワイトソースをかけるだけでレストラン風♪
コツ・ポイント
【アレンジポイント】
グラタンにぴったりな粘度のホワイトソースです！牛乳の量を５００ｃｃに調節するだけで、サラッとソース用にも変身してまさに万能です！！
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なんとレシピ本に掲載( ﾟДﾟ)皆様のつくレポ感謝です!!材料3つ★火を使わないレンジで簡単本格ホワイトソースです♡
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