ふんわり肉なしお好み焼き（雑焼）
むちむちむー @cook_40199804
お肉がなくてもお好み焼きが食べたいんです！
このレシピの生い立ち
お肉がないけどお好み焼きが食べたい～という時に思いつきました。旦那に意外と好評だったのでうちではコレが定番になりました。うちでは雑焼と呼ばれています。
ふんわり肉なしお好み焼き（雑焼）
お肉がなくてもお好み焼きが食べたいんです！
このレシピの生い立ち
お肉がないけどお好み焼きが食べたい～という時に思いつきました。旦那に意外と好評だったのでうちではコレが定番になりました。うちでは雑焼と呼ばれています。
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、洗って水切りしておく。
- 2
大きめのボールに◎の材料を入れてまぜる。
- 3
2にパン粉を加えて５分ほどねかせる。
- 4
3に卵と米粉を加えてまぜて、さらにキャベツと紅ショを加えてまぜる。
- 5
4を５分ほどねかせる。
- 6
フライパンを熱しゴマ油をひき5の生地を流しいれる。中火で３分焼き→ふたをして２分ほど焼く
- 7
6をひっくり返し５分ほど焼く（※生地がやわらかいので皿を使ってひっくりかえすとやりやすいです。）
- 8
7を皿にのせて、△の材料をお好みでトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
ポイントはパン粉を水にふやかして使うことと、紅ショウガが入っているところです。
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