白パンdeちぎりパン
rinhaku @cook_40200701
基本の白パン生地さえできれば、中は何を入れてもOK！！つくれぽありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
白パン命！！配合や焼き時間を変えて、納得のいくものを焼きたいのです。いただいた手作り生キャラメルとコラボしてみました♪
白パンdeちぎりパン
基本の白パン生地さえできれば、中は何を入れてもOK！！つくれぽありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
白パン命！！配合や焼き時間を変えて、納得のいくものを焼きたいのです。いただいた手作り生キャラメルとコラボしてみました♪
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れて、一次発酵まで☆
冬は牛乳を人肌にあたためてください。 - 2
分割して、１０分ベンチタイム。
写真は倍量で作って１２分割しています。 -
- 3
成形します。ここで好きなフィリングを入れてください。
クリームチーズと生キャラメル♪ -
- 4
クリームチーズとブルーベリージャム♪
ジャムの上にチーズをのせると成形しやすいです♪ -
- 5
お好きな型に入れて二次発酵。
キャラメルはエンゼル型に入れてみました。 -
- 6
ジャムはパウンド型で。
ちなみに我が家は冬はこたつの中で発酵させます♪ -
- 7
オーブンを１８０度に余熱して、１６０度で６分、１４０度に下げて１５分焼く。オーブンの癖を見て調節してください♪
- 8
ちぎりパンにしなくてそのまま白パンでもおいしいです♪
-
コツ・ポイント
一次発酵までホームベーカリーにお任せの簡単パンです♪
オーブンの温度だけきちんとできれば、ふわふわの白パンがおなか一杯
食べれます☆
今回のキャラメルは生キャラメルなので柔らかいですが、普通のキャラメルは
入れるとそのままでかたいです。
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