Pimientos asados rellenos de carne y arroz

viyoyyo
viyoyyo @cook_1941540
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Ingredientes

hora y media
3 porciones
  1. 500 gramoscarne picada mixta
  2. 150 gramostomate triturado
  3. 3pimientos rojos pequeños
  4. 1 taza y media arroz
  5. 1ajo
  6. 1 pastillacaldo de pollo o carne

Paso a paso

hora y media
  1. 1

    Sofreír el ajo y freír bien la carne.

  2. 2

    Reservar la carne y con el aceite sobrante freír el arroz en crudo como 3 minutos tener preparado recipiente para el arroz con el doble de agua que de arroz y ya disuelta la pastilla de caldo cuando este el arroz sofrito echar al recipiente con el agua y llevar al microondas 15 minutos.

  3. 3

    Pasado los 15 minutos mezclar arroz y carne en la sartén remover 3 minutos antes fuego medio apagar.

  4. 4

    Cortar la corona de los pimientos limpiar de pepitas.

  5. 5

    Rellenar los pimientos hasta el borde y tapar con su corona sujetándola con unos palillos.

  6. 6

    Poner en una bandeja no muy grande al horno a 180 grados durante una hora retirar dejar reposar 5 minutos y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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