豚の味噌焼き
味噌風味がやさしく美味しい豚の味噌焼きです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで豚肉が安くて、思わず購入してしまったので(^^;
作り方
- 1
豚肉を切ります。
今回はブロック肉を使いました。
普通のポークステーキ用のお肉でも十分美味しいと思います。 -
- 2
☆を混ぜ合わせ、お好みの味にします。
少し味が濃いくらいが調度良いと思います。 - 3
２に１を浸して、ラップして冷蔵庫で２０～３０分程寝かせます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を少しひいて、３を入れて焼きます。
-
- 5
仕上げに３で余った☆をかけて、風味を強くして出来上がり。
-
コツ・ポイント
最初強火で後は弱火でじっくり焼くと、お肉が柔らかくなります。
カリっとしたのがお好みの場合は、味噌で焦げやすいので注意しながら焼いてください。
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