絶品！ポテサラちくわ
☆mari ☆ @cook_40037810
テレビでも紹介されていた熊本の郷土料理★
地元の味懐かしくて作りました。ちくわとポテサラの相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
私の地元の郷土料理☆
テレビでも紹介されていました！本当においしいです♪
ポテサラあまったら、是非作ってみてください！
絶品！ポテサラちくわ
テレビでも紹介されていた熊本の郷土料理★
地元の味懐かしくて作りました。ちくわとポテサラの相性ピッタリ！！
このレシピの生い立ち
私の地元の郷土料理☆
テレビでも紹介されていました！本当においしいです♪
ポテサラあまったら、是非作ってみてください！
作り方
- 1
ちくわに切れ込みを入れる
※できれば、芯が大きめに開いている方がいいです
- 2
中心にポテサラを詰める
※切れ込みが少し
開く位でも衣を付けるので大丈夫です！ - 3
小麦粉に冷水を入れる
※シャバシャバよりは、少しとろみのある衣にする
- 4
あとは、揚げるだけ
出来上がり！！
コツ・ポイント
・芯が大きめの方が、ポテサラをたくさん詰められて美味しいです！
・衣をしっかりめに付ける事で、よりジューシーで美味しくなります！
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