ちくわに縦に切り込みを入れる。(a)

(a)の切り込みの間にポテトサラダを挟む。

4本分…出来上がり

天ぷらの衣をつけて揚げる。

クルクルと返しながら揚げていく。

油切りをしたら、
半分に切って盛り付ける。